Gâteaux & Tartes

Chaussons aux pommes

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Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

Découvrez la recette des chaussons aux pommes pour des pauses goûters bien croustillantes et généreuses en pomme.

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Important :

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux

Ingrédients :

1 pâte feuilletée pur beurre
400 g de pommes
40 g de sucre roux
40 g de beurre
1 œuf
1 c à c de jus de citron
1 c à s de farine
cannelle en poudre (facultatif).

Etapes De Préparation:

Etape 1 :
Peler les pommes et les couper en petits morceaux, les mélanger avec le sucre, le beurre, la farine, le jus de citron, et la cannelle

Etape 2 :
Faire cuire sur feu doux pendant 15 minutes puis faire dessécher (la compote ne doit pas être trop liquide). Laisser refroidir.

Etape 3 :
Étaler la pâte feuilleté sur un plan fariné (épaisseur 2 mm) et découper des carrés.

Etape 4 :
Humidifier les bords des carrés de pâte avec le pinceau, poser les pommes sur un côté puis rabattre les bords en les soudant à l’aide d’une fourchette ou avec les doigts.

Etape 5 :
Dorer le dessus des chaussons au pinceau de jaune d’oeuf dilué avec un peu d’eau, éviter les bords. Saupoudre de mélange sucre en poudre et cannelle (facultatif).

Etape 6 :
Mettre au congélateur 10 minutes, puis rayer le dessus des chaussons avec un couteau.

Etape 7 :
Cuire dans un four préchauffé à 240° pendant 5 minutes, puis baisser la température à 180° pendant 20 minutes et enfin à 160° pendant 15 minutes.

Etape 8 :
Laisser refroidir un peu puis servir!

 

 

 

 

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