Galettes de courgettes au fromage frais

galettes de courgettes

Mijotez ces fabuleuses galettes de courgettes au fromage frais pour un goûter ou un apéritif gourmand. Cette recette est simple et rapide à faire.

Tellement savoureux qu’aucun gourmand ne puisse résister à toute leur bonté. Ces délices sont une alternative pour faire déguster des légumes à toute la famille. Chaque bouchée fera certainement le bonheur des papilles et du palais.

Les ingrédients sont peu nombreux et sont à moindre coût. Vous n’aurez aucune difficulté à mijoter ces galettes puisqu’elles sont pratiquement inratables.

Alors, n’attendez plus et courez vite en cuisine pour confectionner les galettes de courgettes au fromage frais.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portions : 8 galettes

Ingrédients :

1 courgette
2 oignons
2 œufs
200 g de fromage frais
120 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Gruyère râpé
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
Pincées de sel et de poivre au goût
Huile d’olive

Préparation galettes de courgettes au fromage frais :

Pour commencer la préparation, émincer les oignons et râper la courgette.

Dans un saladier, combiner la courgette râpée avec les oignons, le fromage frais, la coriandre, la farine, les jaunes d’œufs, la levure et le gruyère râpé.

Monter les blancs d’œufs en neige pas trop ferme puis les ajouter à la pâte.

Bien assaisonner avec le sel et le poivre.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile pour la friture.

Faire cuire quelques louches de pâte à la fois pour former des galettes pour 3 minutes.

Les fabuleuses galettes de courgettes au fromage frais sont maintenant prêtes pour être dévorées. Régalez-vous !

 

Crème au beurre

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