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gâteau aux 3 chocolats

gâteau aux 3 chocolats

Dégustez un succulent dessert pour finir en beauté votre repas familial, en réalisant la recette du succulent gâteau aux 3 chocolats. C’est une préparation onctueuse et riche en goût.

La génoise moelleuse, nappée de différents chocolats est un régal sans pareil. Petits et grands en raffoleront dès la première dégustation. Cette montagne de saveurs se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont peu nombreux et très bon marché. Alors, à vos fourneaux !

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

3 œufs
90 g de sucre fin
90 g de farine
125 g de chocolat pralinoise
45 cl de crème entière
125 g de chocolat blanc à pâtisser
125 g de chocolat au lait à pâtisser
1 brique de crème pâtissière

Préparation De gâteau aux 3 chocolats :

Pour commencer la préparation du succulent gâteau aux 3 chocolats, réaliser la génoise.

Fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange quadruple de volume.

Ajouter peu à peu, la farine tamisée.

Fariner un moule, puis y déposer la pâte et bien niveler la surface.

Cuire la génoise dans un four préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes.

Fouetter 450 ml de crème liquide avec un batteur pour obtenir une chantilly.

Faire fondre 150 g de chocolat au lait.

Mélanger 1/3 de la chantilly avec le chocolat fondu et remuer.

Faire pareil avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc.

Disposer la génoise sur un plateau et l’entourer d’un cercle à pâtisserie.

Humidifier légèrement à l’aide de café.

Déposer la mousse au chocolat au lait et mettre une heure au frigo pour faire prendre.

Faire de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc, puis réfrigérer le succulent gâteau aux 3 chocolats avant la dégustation.

 

 

 

 

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