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Gâteau mascarpone au chocolat un pur délice et légère

Gâteau mascarpone au chocolat un pur délice et légère

Le gâteau mascarpone au chocolat un pur délice : Un délicieux gâteau au chocolat, sans beurre, mais tellement bon que vous ne voudrez plus en faire d’autres ! Son secret ? Le beurre est remplacé par du mascarpone.

Moins riche, moins gras, léger, moelleux, fort en chocolat, il est tout simplement parfait pour régaler les petits et les grands gourmands.

Et en plus cette recette est ultra simple ! Du chocolat noir, des oeufs, du mascarpone, de la farine et du sucre, rien de plus, rien de moins. Testez-la, vous ne le regretterez pas, et vos invités non plus.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients:

Pour un moule de 20 cm x 20 cm ou un cercle de 21 cm :

Pour le gâteau :
200 g de chocolat noir (entre 65 et 70% de cacao)
250 g de mascarpone (à température ambiante)
4 œufs (à température ambiante)
100 g à 125 g de sucre glace (selon vos goûts)
40 g de farine

Pour le glaçage :
100 g de chocolat
50 g de beurre

Préparation: Le gâteau mascarpone au chocolat un pur délice

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2. Versez le mascarpone dans la cuve du robot ou dans un saladier et fouettez-le un peu pour le détendre. Si votre mascarpone était à température ambiante, c’est très simple à faire.

3. Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et mélangez.

 

 

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