Gâteau moelleux aux pommes et à la confiture

Le gâteau moelleux aux pommes et à la confiture est tellement bon. Cette pâtisserie riche en saveur fera le bonheur de tous. Dégustez-la à n’importe quel moment de la journée! Chaque bouchée de cette merveille ravira vos papilles. La recette est à la portée de tous. Voyons ensemble comment la réaliser en quelques étapes simples!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 45 minutes

Ingrédients :

4 pommes
120 ml de lait écrémé
120 g de sucre
200 g de confiture au choix
3 blancs d’œufs
180 g de farine
90 ml d’huile de tournesol

Sucre glace :
1 sachet de levure chimique
1 citron
80 g de maïzena

Préparation De gâteau moelleux aux pommes et à la confiture :

Tamiser ensemble la farine, la maïzena et la levure. Verser le lait dans un saladier. Le mélanger avec le sucre et l’huile. Ajouter petit à petit le mélange de poudres aux liquides. Fouetter doucement jusqu’à obtention d’un mélange homogène et dépourvu de grumeaux. Puis, incorporer le jus et le zeste râpé de citron. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une cuillerée de sucre. Les ajouter petit à petit avec une spatule. L’air doit être bien incorporé.

Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en dés. Les intégrer précautionneusement à la pâte. Beurrer le moule et y verser toute la pâte. Badigeonner le dessus de confiture. Enfourner 45 minutes à 180 degrés dans la partie basse du four, en mode statique. Le gâteau moelleux aux pommes et à la confiture est prêt. Le laisser refroidir, le saupoudrer de sucre glace et le déguster.

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