Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon

Avec l’arrivée des beaux jours, nous avons souvent envie de repas conviviaux mais aussi de plus de légèreté. Mais, comment allier légèreté et tradition savoyarde? C’est dans cette optique que nous vous proposons aujourd’hui un gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon de Savoie du Refuge.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications :

Pour bien réussir la Recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

Pommes de terre : 1,5 kg
Poireaux : 6
Beurre : 15 g
Crème liquide : 15 cl
Reblochon : 1/2
Sel, poivre

Préparation De Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon :

Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez la partie verte des poireaux et fendez les blancs en 4 dans le sens de la longueur. Émincez-les. Mettez les poireaux dans une poêle beurrée

Mélangez et faites cuire à l’étouffée, à feu doux pendant 30 minutes.
Coupez les pommes de terre en fines lamelles.
Disposez-les dans une grande casserole, couvrez d’eau froide et ajoutez le gros sel.
Faites cuire pendant 5 minutes à partir de l’ébullition, puis égouttez-les.
Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et des couches de poireaux. Salez et poivrez chaque couche. Coupez des tranches de reblochon et recouvrez-en le gratin

Versez la crème sur le plat.
Enfournez pour 20 minutes. Servez aussitôt

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