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Mijoté de poulet aux légumes : savoureux et fondant en bouche

Mijoté de poulet aux légumes : savoureux et fondant en bouche

Profitez de chaque bouchée de ce mijoté de poulet aux légumes et laissez-vous séduire par toute sa bonté. Savoureux et fondant en bouche, tout le monde va certainement apprécier.

Cette recette festive est parfaite pour toutes occasions. Elle sera excellente accompagnée d’un bol de riz bien chaud pour vous réchauffer en ces temps froids.

Les petits comme les grands vont se raffoler de cette préparation culinaire au goût tellement irrésistible. D’autant plus que les ingrédients sont à moindre coût et sont peu nombreux. Alors, enfilez votre tablier et réalisez à merveille ce mijoté de poulet aux légumes.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :

4 morceaux de poulet fermier
6 pommes de terre
6 carottes
40 cl de bouillon de volaille
2 oignons
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
3 brins de thym
1 cuillère à café de curcuma, cumin
1/2 cuillère à café de poivre

Préparation De Mijoté de poulet :

Comment faire le mijoté de poulet aux légumes ?

Peler les pommes de terre, les carottes et les oignons.

Bien nettoyer tous les légumes.

Émincer les oignons, tailler en rondelles les carottes et morceler grossièrement les pommes de terre (4 à 6

morceaux par pommes de terre).

Nettoyer le thym et le laurier.

Retirer la peau des morceaux de volaille pour alléger la préparation.

Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la casserole et faire chauffer à feu moyen.

Incorporer les oignons, une pincée sel et mijoter pour 7 à 8 minutes.

Retirer les oignons et les déposer dans une assiette.

Incorporer une nouvelle fois 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la cocotte et faire sauter à feu vif les morceaux

de volaille pour 5 minutes.

Remettre les oignons à la préparation et assaisonner le tout avec les épices et herbes aromatiques.

Bien amalgamer et agrémenter les cubes de carottes et pommes de terre.

Pulvériser avec le bouillon de volaille.

Faire cuire à couvert dans un autocuiseur pour 18 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.

Une fois à point, retirer la préparation du four et la dégustée bien chaude en ajustant l’assaisonnement.

Le mijoté de poulet aux légumes est maintenant prêt pour égayer vos moments en famille. Appréciez !

 

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