in

mousse au chocolat noir de grand-mère

mousse au chocolat noir

Pour les adeptes du chocolat et les gourmands des desserts, voici l’onctueuse mousse au chocolat noir de grand-mère sans sucre ni lait qui fera plaisir aux fins friandes.

Cette recette est souvent dégustée en fin de repas en famille ou en entre amis. Cette douceur y procure une touche de légèreté surtout quand le repas est notamment copieux.

Elle est une version light qui ne contient pas de sucre raffiné, mais de sirop d’agave. Et que le lait de vache est remplacé par la crème de noix de coco. Le résultat reste incroyable et appétissant.

5 ingrédients suffisent pour monter cette merveille. Alors, retroussez vos manches et confectionnez cette onctueuse mousse au chocolat noir de grand-mère sans sucre ni lait.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Préparation : 20 minutes
Repos : 2 heures
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :

400 g de chocolat noir à 85 % de cacao
6 blancs d’œufs frais
2 jaunes d’œufs frais
10 cl de crème de noix de coco
1 cuillère à café de sirop d’agave

Préparation De mousse au chocolat noir de grand-mère :

Pour commencer la préparation, faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Ébouillanter la crème de noix de coco dans une petite casserole.

Fusionner la crème avec le chocolat fondu.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave.

Incorporer le mélange de chocolat-crème et réserver.

Monter les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur.

Mettre 1/3 des blancs d’œufs à la préparation au chocolat et mélanger légèrement avec une spatule.

Ajouter le reste des blancs d’œufs en continuant de mélanger délicatement en soulevant pour plus d’aération.

Monter la mousse au chocolat dans des verrines et réserver au frais pour au moins 2 heures avant de servir.

L’onctueuse mousse au chocolat noir de grand-mère sans sucre ni lait est maintenant prête pour être savourée. Appréciez !

 

Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Loading…

0
Gâteau de Pommes de Terre au Thon

Gâteau de Pommes de Terre au Thon

escalopes de poulet

escalopes de poulet à la marocaine