Parfaite pâte sablée multifonction

pâte sablée

Pour vos délicieuses pâtisseries, essayez cette parfaite pâte sablée multifonction et impressionnez toutes vos proches.

Douce et tellement savoureuse, de cette pâte, vous aurez une belle tarte pour faire plaisir à toute la famille. Cette pâte est garnie et appétissante à souhait. Tous les gourmands vont apprécier le résultat de vos chefs-d’œuvre avec cette merveille.

Alors, préparez les ingrédients et pâtissez comme un chef avec cette parfaite pâte sablée multifonction.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre
50 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
30 g d’eau froide (1 coquille d’œuf)
1 pincée de sel fin

Préparation De pâte sablée multifonction :

Pour commencer la préparation, fusionner dans un saladier la farine et le beurre en morceaux.

Pétrir le mélange à la main jusqu’à ce que le beurre soit totalement absorbé par la farine.

Incorporer le sucre glace, le jaune d’œuf, l’eau froide et la pincée de sel.

Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène.

Recouvrir la pâte dans un papier film.

Mettre la pâte au frais pour 30 minutes pour raffermir le beurre.

Au moment de l’utilisation, étaler la pâte sur un plan très légèrement fariner.

Ne pas trop fariner la surface pour garder la douce texture de la pâte.

Pour confectionner une tarte dont les fruits ne cuisent pas, étendre la pâte dans un moule beurré (non fariné).

Recouvrir la pâte avec du papier sulfurisé et mettre à cuire au four à 180 °C (th 6) pour environ 15 minutes.

Enlever le papier sulfurisé et badigeonner toute la surface de la pâte d’un peu d’œuf entier battu ou jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau.

Remettre au four pour 5 minutes pour imperméabiliser la pâte.

La parfaite pâte sablée multifonction est maintenant prête. Appréciez !

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