Petites brioches au lait légères

Petites brioches au lait

Accueillez en douceur votre matinée en savourant en petit-déjeuner ces douces petites brioches au lait légères comme un nuage.

Des délices à garnir à souhait avec de la confiture ou de chocolat fondu ou même avec d’autres pâtes à tartiner.

Leur préparation et leur réalisation se font en un tour de main et avec très peu d’ingrédients pour un résultat à tomber par terre. Irrésistiblement savoureuses, ces brioches séduiront plus d’un surtout les plus gourmands.

Cette recette est également parfaite pour un goûter gourmands pour les petits comme les grands après une rude journée.

Alors, laissez-vous séduire par ces douces petites brioches au lait légères comme un nuage et passez un agréable moment en famille.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

120 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulangère
4 cuillères de sucre
1 œuf entier battu
1/4 de cuillère à café de sel
650 g de farine
Pour faire dorer les pains :
1 œuf entier

Préparation De petites brioches au lait légères :

Pour commencer la préparation, faire fondre le beurre dans une casserole puis y verser le lait froid puis laisser refroidir.

Transférer le mélange dans un saladier et y additionner la levure et une cuillère à soupe de sucre puis laisser reposer pour 5 minutes.

Une fois que des bulles apparaissent à la surface, incorporer le reste du sucre, l’œuf, le sel et la farine.

Travailler la pâte sur un plan de travail fariner et laisser reposer pour 30 minutes.

Partager la boule de pâte en 8 petites parties, les installer sur une plaque de cuisson et les laisser doubler de volume pour 20 minutes à température ambiante.

Mettre le four à chauffer à 190 °C.

Enduire chaque boule de pâte avec l’œuf entier battu.

Enfourner le tout pour 15 à 20 minutes de cuisson.

Les douces petites brioches au lait légères comme un nuage sont maintenant prêtes. Régalez-vous !

 

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