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Poêlée campagnarde de pommes de terre et champignons

Poêlée campagnarde de pommes de terre et champignons

Poêlée campagnarde: Des pommes de terre, de champignons, des andouillette de canard et de la saucisse… Voilà les ingrédients essentiels pour une délicieuse poêlée campagnarde.

Rapide à préparer, elle s’avère être une recette savoureuse qui se mariera à la perfection avec une belle salade en accompagnement. Petits et grands vont se régaler à coup sûr !

Un bon plat sympa à tester, vous pouvez aussi changer de saucisse selon votre région !

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Pommes de terre
200 Grs de champignons mixte
Persil ail sel poivre
1 Andouillette de canard
1 Morceau de saucisse pour moi corse
2 Feuilles de laurier

Préparation de Poêlée campagnarde de pommes de terre et champignons:

Épluchez et lavez les pommes de terre et les couper en morceaux. Les mettre dans une poêle avec un filet d’huile d’olive ou un peu de graisse de canard. Émiettez dessus deux belles feuilles de laurier. Sel poivre. Couvrir et laissez cuire 20 minutes.

Pendant ce temps préparez les champignons avec sail et persil tailles finement et réservez.

Dans une autre poêle faire dorer et cuire andouillette et saucisse.

Quand les pommes de terre sont cuites et légèrement dorées ajoutez y les champignons et laissez mijoter 15 minutes.

Pour servir mettre vos viandes dans votre poêlée de légumes laissez mijoter ensemble doucement 10 minutes et servir.

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