Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un rouleau de pâte feuilletée
280 gr de saumon en pavé
400 gr d épinard frais
beurre
huile
un camenbert
4 œufs
3 cas de crème fraîche
20 cl de crème fleurette
sel
poivre
Préparation De Quiche saumon,épinard, camembert :
Lavez et équettez les épinards.
Faites-les cuire dans une sauteuse avec 35 gr de beurre, sel, poivre.
Les mettre a égouettez dans une passoire étamine, pressez-les avec une petite louche.
Dans une poêle avec une cas d huile, faites cuire a l unilatéral les pavés de saumon, sel, poivre. Four a 200 degrés. Coupez en tranches le camenbert. Dans un saladier battre les oeufs à la fouchette avec les crèmes, sel, poivre.
Étalez la pâte feuilletée, mettez dans la dans une tourtière avec sa feuille de papier sulfurisé (plus facile pour démouler). Mettre sur le fond de la quiche, les épinards, le saumon effeuille, puis les tranches de camenbert.
Versez dessus l appereil a quiche. Enfournez pour 25 a 30 minutes en surveillant. Sortir la quiche. Mettez-la sur un plat a tarte.
Servez avec une salade verte.
