Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 1 heure
Ingrédients:
– ROTI DE PORC 1.5 kg
– BEURRE qq. noix
– SEL
– POIVRE
– JAMBON FUME qq. tranches fines
– GOUDA JEUNE ou emmetal spécial
– CREME FRAICHE 20 cl
– CHAMPIGNONS DE PARIS 250 g
Préparation De Rôti de Porc Orloff :
– Faites cuire le roti au four ou en casserole. Salez et poivrez.
– Lorsqu’il est presque cuit, coupez les en tranches (pas jusqu’en-dessous).
– Farcissez de jambon et de fromage.
– Remettez au four ou en casserole le temps que le fromage fonde.
– Dans une autre casserole, préparez un sauce crème champignon.
