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Saint-Jacques à la fondue de poireaux divinement

Saint-Jacques à la fondue

Voici une recette festive qui plaira à coup sûr toute la famille, l’exquis Saint-Jacques à la fondue de poireaux divinement savoureux.

Un menu réalisé avec une belle précision qui séduira même les grands chefs étoilés. De sa texture invitante à son cœur fondant, cette préparation fera plaisir tant aux yeux qu’aux papilles.

Petits et grands vont certainement apprécier ce trésor culinaire. Les ingrédients sont peu nombreux et se dégotent aisément.

Cette recette est tellement parfaite pour une entrée sensationnelle à tomber par terre. Alors, sans plus attendre, suivez bien les instructions et cuisinez comme un chef cet exquis Saint-Jacques à la fondue de poireaux divinement savoureux.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :

5 blancs de poireaux
150 g de beurre
20 cl de crème fraîche
12 coquilles Saint-Jacques
Persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation De Saint-Jacques à la fondue de poireaux :

Pour commencer la préparation, nettoyer soigneusement les blancs de poireau en enlevant bien les 3/4 des verts.

Fendre les blancs de poireau en deux suivant la longueur.

Découper finement les poireaux avec un couteau très aiguisé.

Dans une grande poêle et à feu doux, faire fondre les 2/3 du beurre.

Y rissoler les poireaux puis assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.

Faire sécher à couvert en remuant souvent avec une cuillère en bois ou une spatule.

Incorporer la crème fraîche à mi-cuisson tout en continuant de remuer.

Ébouillanter la préparation et laisser mijoter à feu moyen pour environ 10 minutes. Réserver.

Nettoyer soigneusement les coquilles Saint-Jacques puis les découper en 2.

Faire revenir les noix au beurre avec sel et poivre pour 2 minutes.

Parfumer le tout d’une petite persillade.

Ajuster l’assaisonnement et servir bien chaud.

L’exquis Saint-Jacques à la fondue de poireaux divinement savoureux est maintenant prêt pour être savouré. Régalez-vous !

 

 

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