Plats

Tarte de courgettes, lardons et chévre

Annonce
Tarte de courgettes, lardons et chévre

Tarte de courgettes, lardons et chévre

Je ne compte plus le nombre de fois où j’ai fait cette recette de tarte à la courgette et aux lardons. Elle ravissait les tablées familiales pendant de longues années, toujours là lors des buffets dinatoires. Je prends toujours de plaisir à la faire, en ajoutant parfois des rondelles de chèvre. Et maintenant, je fais un côté avec des lardons pour mon mari, et un côté sans lardons pour moi ! Mon fils adore, que ce soit l’un côté ou l’autre.

Annonce

Important :

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux

Ingrédients :

un rouleau de pâte feuilletée
3 petites courgette
3 à 4 grosses tomates
2 gros oignon
100G de lardons fumes
une bûche de chévre
Pour la garniture :
2 oeufs
20 cl de lait
50g de gruyère rapé
une pointe de muscade

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °

Déroulez la pâte feuilletée, piquez la pâte avec une fourchette, Mettez la pâte au four 3 minutes au four pour la rendre plus croustillante, sortez la du four

Réaliser une ratatouille:
Epluchez les oignons et coupez les en rondelles, puis Coupez les courgettes en rondelles, ensuite coupez les tomates en rondelles
Faites revenir les oignons et les courgettes dans un peu d’huile d’olive
Faites les cuire à feux doux pendant 30 minutes

Ajoutez les tomates coupées en dés, laissez cuire, saupoudrez de basilic

Incorporez les légumes dans le fond de tarte.

Faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse

Ajoutez les lardons fumés et coupez des rondelles de fromage de chevre et disposez les sur la préparation

Réaliser la garniture :
Dans un bol, cassez les oeufs, battez les en omelette et ajoutez un peu de lait ou crème fraiche, ajoutez une pointe de muscade

Verser la préparation à base d’ oeuf sur le fond de tarte

Saupoudrez de gruyère râpé et enfourner à 180° pendant 30/35 minutes. La tarte doit être bien dorée

Servez chaud ou tiède avec une salade verte

Régalez vous!

Leave a Comment