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Verrines salées fraicheur avocat-crevettes

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Verrines salées fraicheur avocat-crevettes

Verrines salées fraicheur avocat-crevettes

Découvrez cette recette de verrines salées fraîcheur avocat-crevettes. Voici une entrée qui fait son effet. C’est agréablement frais en début de repas !

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Important :

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux

INGRÉDIENTS 4 PER :

Avocats 4
Quelques gouttes de jus de citron
Surimi râpé goût crabe 150 g
Belles crevettes roses 12
Mayonnaise 2 c à s
Crème fraîche (10 cl) 100 g
Sel poivre
Quelques brins de ciboulette

Etapes De Préparation :

Etape 1 :
Peler les avocats et les couper en cubes grossièrement. Ecraser finement à la fourchette ou mieux, passer au mixeur (celui qu’on emploi pour la soupe). Ajouter quelques gouttes de jus de citron pour ne pas qu’ils noircissent. Saler et poivrer. Réserver.

Etape 2 :
A part, mélanger le surimi râpé avec la mayonnaise.

Etape 3 :
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.

Etape 4 :
Décortiquer les crevettes en faisant attention de ne pas les abîmer. En reserver quatre, les plus belles, et couper les huit autres en deux dans le sens de la longueur pour faire 2 moitiés équivalentes. Dans chaque verre, répartir au fond le surimi à la mayonnaise. Coller sur les parois 4 demi-crevettes (face bombée vers l’extérieur).

Etape 5 :
Répartir la purée d’avocat dans les 4 verres, tasser légèrement le tout puis finir avec la crème à la ciboulette.

Pour finir :
Enfin, déposer sur chaque verre une crevette entière. Réfrigérer les verres jusqu’au moment de passer à table, au moins 30 minutes. On peut mettre au congélateur si on est un peu pressé.

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